La Llanerada de Yesid nació de un sueño, de una herencia familiar y de una pasión profunda por la cultura llanera.

Hace 25 años comenzó este camino, paso a paso, con esfuerzo, constancia y el deseo firme de traer a Cúcuta una experiencia auténticamente llanera. No una adaptación. No una mezcla de conceptos. Un restaurante llanero de verdad, fiel a sus sabores, sus recetas y su esencia.

Don Yesid, su fundador, fue bailarín profesional de joropo y desde los 17 años comenzó a cantar. En cada viaje, mientras compartía almuerzos campestres con artistas y veía aquellos estaderos llenos de tradición, imaginaba el suyo.

Las recetas del restaurante son el resultado de una familia que puso su conocimiento y su corazón en cada detalle. Su madre aportó las recetas caseras, esos sabores que conectan con el hogar: la cachama, los dulces y, especialmente, el arroz con leche que hoy cada uno de ustedes nos piden. Su padre aportó la técnica en la carne, ese saber que no se improvisa y que ha sido clave para conservar el sabor auténtico de la verdadera ternera llanera.

Durante estos 25 años han habido retos, sacrificios y muchos obstáculos. Pero también ha habido una convicción más fuerte que cualquier dificultad: seguir compartiendo con Cúcuta la riqueza de la cultura llanera a través de la comida, la música, la tradición y la experiencia.